Die Schweizer Küche besteht aus weit mehr als Fondue und Raclette. Zwischen Tessin, Romandie, Mittelland und Alpenregionen unterscheiden sich Zutaten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten deutlich. Dieser Überblick zeigt bekannte Gerichte, ihre regionale Einordnung und worauf du beim Probieren achten kannst – ohne pauschale Behauptungen über die Qualität aller Schweizer Lebensmittel.
