Zutaten:
200 g Gruyère Käse
200 g Emmentaler Käse
1 Liter Gemüsebrühe
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 EL Maismehl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Muskatnuss
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Käse reiben und mit Knoblauch in Gemüsebrühe schmelzen.
Maismehl, Zitronensaft hinzufügen, unter ständigem Rühren aufkochen.
Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.
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