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Käsefondue-Suppe: Eine herzhafte Variation


Schweizer Fondue Rezept

Zutaten:

  • 200 g Gruyère Käse

  • 200 g Emmentaler Käse

  • 1 Liter Gemüsebrühe

  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt

  • 2 EL Maismehl

  • 1 EL Zitronensaft

  • 1 Prise Muskatnuss

  • Pfeffer und Salz nach Geschmack


Zubereitung:

  • Käse reiben und mit Knoblauch in Gemüsebrühe schmelzen.

  • Maismehl, Zitronensaft hinzufügen, unter ständigem Rühren aufkochen.

  • Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.

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